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Bäckerei-Fachwissen: Alles über die bäckereitechnologischen Besonderheiten von Roggenmehl und die Kunst der perfekten Versäuerung sowie über 75 Seiten fundierte Fachkunde über Teigführung
the walnut should re-oiled regularly
12 Jahre Garantie bei privater Nutzung
die zum ersten Mal ein Sauerteigbrot backen
Wire Monkey x ROGGENWOLF Goose Lame Bäckermesser Mahlen Bäckerei-Fachwissen: Alles über die bäckereitechnologischenWire Monkey's Goose Lame is a bestseller and Instagram hit for a reason. This small handcrafted masterpiece was the first baker's lame with a stick to be produced by this small family business. With it's ergonomic handle, making quick perfect cuts in your bread dough is done with ease, making this well thought out and designed tool into an indispensable baking accessory. The curve, thickness, and material of the handle all contribute to a better grip,
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