Pilgerschaf 200g Geiss Kraftvolle

Kraftvolle

Danach ein Stück Fleur de Montagne mit seiner essbaren Rinde aus Emmentaler Blumen und Kräutern und zum Schluss ein herzhaftes Stück Bergsommer

Mit unserem Vacherin à l’ancienne und dem Truber haben wir ein ebenso cremiges wie ausgewogen würziges Fondue kreiert

In Handarbeit hergestellt im Emmental

Pilgerschaf 200g Geiss KraftvolleRund hundert reinrassige Lacaune Milchschafe leben zusammen mit dem imposanten Zuchtbock auf dem Lindenstckli, hoch oberhalb des Dorfs Luthern, im modernen, sonnendurchfluteten Freilauf Stall mit sagenhafter Aussicht. Im Winter nur mit duftendem Bergheu gefttert, weiden die Schafe von Frhling bis Herbst tglich auf den kruterreichen Berghngen des Napfs. Daraus wird in der Dorfkserei von den Meisterksern Markus Stirnimann und Elmar Lustenberger ein