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Vorspeisen
Olivenöl oder Butter dazu geben
wo man frisch wirkende Thymianzweige mit anderen Kräutern zu Bündeln bindet und Suppen
Den Rest der Flüssigkeit zum Kochen bringen
Goldstiel-Pfifferlinge - Girolles, Plantin, 50 g sub-oliven-und-olivenpasten VorspeisenGoldstiel Pfifferlinge wachsen im Frhsommer in lichten Eichenwldern. Die cremefarbenen bis leuchtend gelben Pilze aromatisieren Fllungen und Saucen. Die Pfifferlingstcke sind getrocknet und sollten vor dem Verarbeiten ca. 1 Stunde in kaltem Wasser eingeweicht werden.
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