Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-asiatische-zutaten-allgemein halten sie ein Leben lang:

halten sie ein Leben lang: d

Außergewöhnlich bitter und insbesondere lang anhaltend

essbare Blumen

Maße - 183mm x 53mm x 25mm Schleifempfehlung: Den Stein mindestens 15 Minuten in Wasser einweichen

Creative Cuisine CitricSalt, Spherifikation, 600 g sub-asiatische-zutaten-allgemein halten sie ein Leben lang:In der Lebensmittelindustrie wird Natriumcitrat blicherweise zur Verhinderung von Verfrbungen bei geschnittenem Obst und Gemse eingesetzt. Deshalb ermglicht Citras Sferificacion Erzeugnisse (Technik zur Produktion von kugelfrmigen Gebilden, etwa Melonen Kaviar) mit stark surehaltigen Zutaten herzustellen. Es hat die Eigenschaft, den Suregehalt von Gerichten zu senken.