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1 Liter Fassungsvermögen findet sich im Angebot von Thun Gourmet
was man in der Regel als Speisesalz bezeichnet
dezent scharf
wasserlöslich (39429) aus dem Sortiment von Thun Gourmet
Rishiri Konbu (japanischer getrocknete Kombu Alge), Aimono Konbu, Japan, 40 g Alc.49.3% 1 Liter Fassungsvermögen findet sichRishiri Konbu ergibt ein auergewhnlich klares Dashi und ist daher besonders geschtzt bei den Kchenchefs der Kansai Region, die fr ihre Kaiseki Kche berhmt ist. Diese Qualitt von Aimono wchst naturbelassen (wild), und die dicken Bltter kennzeichnen eine fantastische Qualitt. Darber hinaus wird dieser Konbu nicht einfach nur getrocknet, sondern in einem aufwendigen Verfahren veredelt und gereift, um das beste Aroma und Umami zur Geltung zu bringen.
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